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Description
3 Generazioni "Der weiße Amarone" Passito Bianco Veronese IGT 2023Wenn Amarone" wei und unbndig gut wird Einer der seltenen Weiweine, jetzt endlich in Deutschland Hier bekommen Sie einen Weiwein, den Sie mit groer Wahrscheinlichkeit nur selten auf deutschem Boden gesehen haben. 3 Generazioni Passito wird nach der klassischen appassimento Methode hergestellt, bei der die Trauben mehrere Wochen in Kisten getrocknet werden, um Intensitt, Flle und Komplexitt zu erreichen genau wie man es vom Amarone kennt. Doch hier in
Wenn „Amarone" weiß und unbändig gut wird
Einer der seltenen Weißweine, jetzt endlich in Deutschland
Hier bekommen Sie einen Weißwein, den Sie mit großer Wahrscheinlichkeit nur selten auf deutschem Boden gesehen haben. 3 Generazioni Passito wird nach der klassischen appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben mehrere Wochen in Kisten getrocknet werden, um Intensität, Fülle und Komplexität zu erreichen – genau wie man es vom Amarone kennt. Doch hier in einer weißen Version, die sowohl überrascht als auch verführt.
Hinter dem Wein stehen drei Generationen von Weinmachern aus dem Veneto, Italien. Ihr Ziel? Zu zeigen, dass das appassimento nicht nur den großen Rotweinen vorbehalten ist. Das Ergebnis ist ein Bianco Veronese, das Kraft und Eleganz auf eine Weise ausbalanciert, die zu diesem Preis kaum zu finden ist.
Der Wein zeigt sich in strahlendem Goldgelb. In der Nase reife Steinfrüchte, Akazienhonig und weiße Blüten mit einem leichten Hauch von Gewürzen. Am Gaumen reich und voll, mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Melone, abgerundet von einer weichen Süße, frischer Säure und einem langen, nussigen Abgang. Ein Wein, der angenehm nachklingt.
Das Handwerk dahinter
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100% Garganega-Trauben
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Trauben bis zu 40 Tage getrocknet (passito)
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Lagerung sowohl in Stahltank als auch in Eichenholz für das Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe
Speiseempfehlung
Dieser Wein ist zum Essen gemacht. Er harmoniert hervorragend mit:
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Cremige Pasta und Risotto
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Fischgerichten mit Sauce und Butter
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Mittel- und länger gereifte Käsesorten
Weil es einer der wenigen „weißen Amarone" auf dem Markt ist – und das zu einem Preis, der im Verhältnis zur Erfahrung im Glas fast provokant niedrig ist. Sie bekommen Winzerhandwerk auf höchstem Niveau, ohne Amarone-Preise zu zahlen.
Servieren Sie leicht gekühlt bei 10–12 °C. Er trinkt jetzt schon hervorragend, lässt sich aber problemlos 2–3 Jahre lagern, wenn Sie ihm mehr Tiefe geben möchten.
3 Generazioni Passito IGT Bianco Veronese 2023 ist die Antwort des Weißweins auf Amarone – intensiv, elegant und in Dänemark völlig einzigartig. Ein Muss für alle Weinliebhaber.
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